Risorse
Documentazione JUST HACCP
Guida pratica alle principali funzioni del SaaS, dalla configurazione iniziale ai controlli quotidiani e ai dossier di ispezione.
Primi passi
Crea l’account, configura l’azienda, la prima sede e i membri del team. Nei tenant multisede puoi cambiare sede dal selettore superiore prima di registrare attività o generare report.
Temperature
Configura frigoriferi, freezer, abbattitori e altre attrezzature con soglie e frequenza di controllo. Le registrazioni fuori soglia possono generare automaticamente una non conformità.
Etichette QR
Ogni attrezzatura può avere una propria etichetta QR. Scansionandola, l’operatore apre direttamente la registrazione temperatura dell’attrezzatura e della sede corrette.
JUST Scan
Fotografa display, DDT, etichette o anomalie. Il sistema propone dati strutturati, ma l’operatore deve sempre verificarli prima del salvataggio.
Pulizie e sanificazioni
Definisci piani ricorrenti, aree, procedure e frequenze. Le attività completate restano collegate al relativo registro.
Ricevimento merci
Registra fornitore, DDT, controlli fisici, temperatura, prodotti, quantità, lotti e scadenze. JUST Scan può precompilare il DDT, mentre i controlli fisici restano a carico dell’operatore.
Prodotti e lotti
Gestisci l’anagrafica prodotti e la tracciabilità dei lotti ricevuti, con scadenze, quantità e collegamento alle consegne.
Non conformità
Apri anomalie, assegna gravità, registra azioni correttive e segui il flusso fino alla verifica e chiusura.
Documenti
Archivia manuali, certificati, analisi, licenze e altri documenti con date di emissione, scadenza e stato.
Personale e attestati
Gestisci profili del personale e attestati HACCP, comprese scadenze e rinnovi.
Report e Ispezione
Visualizza i dati per periodo e sede, quindi esporta PDF verificabili, stampa, CSV o XLSX. La Modalità Ispezione genera un dossier unico con indice e sezioni ordinate.
Ruoli e sicurezza
Gli accessi sono separati per tenant e sede. I ruoli determinano ciò che ogni utente può vedere o modificare; le operazioni sensibili sono protette dal backend e possono essere registrate nell’audit trail.
Flusso consigliato
Configura prima azienda, sedi, attrezzature, piani di pulizia, prodotti, fornitori e personale. Poi usa i moduli operativi ogni giorno. I dati registrati alimentano automaticamente registri, scadenziari, report e dossier di ispezione.
Nota importante
JUST HACCP è uno strumento di supporto operativo e documentale. Non sostituisce il manuale di autocontrollo, il responsabile HACCP, la formazione obbligatoria o la consulenza necessaria per la specifica attività alimentare.